Nu när det är mörkt och kallt ute så kan det vara gott med lite extra snacks på kvällarna, gärna till en värmande glögg. Jag hittade ett enkelt recept på saltrostade mandlar i ICA´s reklamblad som jag provade.
Blanda 1 dl vatten och 2 msk salt i en kastrull, låt det koka upp. Lägg ca 200 g sötmandel i en ugnsfast plåt med hög kant. Häll saltvattnet över mandlarna. Ugnen ska vara på 200 grader. Sätt plåten mitt i ugnen och rosta mandlarna tills vattnet har dunstat bort. Klart. För att göra det extra gott skär torkad frukt i bitar och blanda tillsammans med mandlarna.
