Kalorifria semlor

Igår var det semmeldagen och givetvis åt jag en semla men förra året sydde jag semlor, garanterat inga kalorier men å andra sidan är de nog inte mer än skådebröd. 

Enkel Sushi

Det ska erkännas, jag tycker om sushi men är inte bra på att tillaga sushi. Här har jag i alla fall försökt att göra en mycket enkel variant. Täck med plast i en "muffinsplåt". Börja med en laxbit, jag föredrar gravad lax. Sedan lite pepparrot och en bit avokado. Jag tog sedan både svart och kokt kall ris. Obs tänk på att ta den särskilt klibbiga sorten så att biten håller ihop. Till sist en bit med sjögräs, här hade jag kunnat ta en större bit, blir botten på sushin. Vänd på plåten (på tex en bricka) och laxen blir toppen av sushin. Färdigt. 

Nytt år 2026

Vi lämnar det gamla året och blickar mot det nya året med både spänning och kanske lite pirr i magen. Vad väntar, vad kommer att hända? Ett tomt blad som ska fyllas med nya färger. Var ni än är i världen så önskar jag ett riktigt Gott Nytt År. 

Ett litet tips till alla som äter egengjord pizza idag: Ca 4 dl vetemjöl, 1 dl mjölk, lite salt, 1 msk olja, 1 tsk bakpulver. Fyll på med rester tex julskinka i bitar, tomater/vitkål mm från sallad som kanske finns kvar, kalkonrester, ta vad ni har och toppa sedan med ost.