2:a Advent och julbak.

Julbakar lussebullar, kokoskaka, hallongrottor, jordgubbsmuffins, hallon och rabarberpaj. Är inte vackra men smakar riktigt gott till eftermiddagsfikat. Något om jag alltid bakar till jul men som inte finns med på bild är mandelmassekakor, så goda. Riv mandelmassa och mörk choklad i en skål, blanda i ett ägg och rör ihop. Antingen små bitar i små muffinsformar eller rulla små bollar. Tryck gärna i en mandel i varje boll men går lika bra utan, är mest för att de ser fina ut och mandel är också gott. Små smakrika godiskakor, tyvärr så goda så de äts upp snabbt. Trevlig 2:a advent. 

1: a advent 2025 Candy bar

1:a advent i år 2025 är den 30 november. Idag kom familjen, barn och barnbarn på adventsfika. Första skinkmackan och glöggen får bli starten på julmånaden. Jag har även gjort en kaffe, choklad, te och godis "bar". Hade en blombänk och en låda som jag fixade till. Köpte muggar på Rusta och fyllde dem med O´boypåsar, tepåsar, kaffe och sockerrör. Lådan med 4 olika fack fick bli en godislåda med både choklad, tomteskum och Mariannegodis. Håller på traditionen och tänder inte adventsstakarna förrän idag dvs 1: advent. 

4:e Advent

I år infaller den 4:e advent som vanligt på en söndag men det är fortfarande 4 dagar kvar till julafton. Jag hoppas att alla får en lugn och fin jul trots pandemin, kanske stressen är mindre att hinna fixa allt innan jul. Själv känner jag att den här julen blir i lugnets tecken och tid att varva ned. Jag har dessutom tur att få en längre ledighet och den tänker jag använda på bästa sätt, lyssna på ljudböcker, sy och bara vila. Trevlig advent till er alla. 

När fjärde ljuset brinner

vi hämtar julegran

och alla barnen räknar

dan före dan före dopparedan

Lucia och 3:e advent

I år firas lucia digitalt. Vackert och skönsjungande luciatåg från musikskolan i Boden, inspelat i Jukkasjärvi. Lucia kommer från latinets lux och som betyder ljus och ljus är det vi behöver nu. Idag är det också 3:e advent som infaller mellan 11-17 december. I år blev det samtidigt som lucia den 13 december, 3:e söndagen i advent, nedräkning inför julen. 

På bilden har jag blandat lite gammalt och nytt. Dockan är från min barndom och som min mamma sydde lucialinnet till. De 2 luciorna i keramik har jag gjort med kronan på sned och luciatåget köpte jag för många år sedan. Den stora lucian fick jag av mina barn för 2 år sedan och får kanske stå för framtiden. En framtid där vi får se luciatåg på plats även om luciatågen digitalt också är fina. 

När tredje ljuset brinner vi julklappar syr och mamma bakar kakor och har ett fasligt styr 

2:a Advent

När andra ljuset brinner är snart lucia hör, hon bjuder oss på kaffe och bud om julen bär. 

2:a advent infaller mellan den 4 och 10 december beroende på hur julen infaller på året. 

I år infaller 2:a advent söndagen den 6 december. Vi tänder vår uteadventsstake med marschaller och kan sedan se den från köksfönstret. Fint när det är mörkt ute. 

1:a advent 2020 är den 29 november. 1:a advent infaller alltid den fjärde söndagen före julafton. Den markerar starten för ett nytt år i den kristna kyrkans kalender. 

När första ljuset brinner står julens dörr på glänt

och alla människor glädjas att fira få advent

I år är advent kanske en tid som ser väldigt olika ut för oss alla. Advent betyder ankomst och julen kommer det vet vi, vare sig vi stressar eller tar det lugnt. Advent är också en förberedelsens tid och i år så blir kanske förberedelsen inför julen lite lugnare än annars. Kanske är det bra att vi i år får stanna upp och ta det lite lugnare inför julen, att inte stressa runt i affärer utan ta vara på den tid vi kan ha med familjen istället. Jag älskar julen och julpyntar, lagar mat och bakar men med åren har jag tagit det mer och mer lugnt. Det jag hinner det hinner jag och det jag inte hinner, ja det får jag ta nästa år istället. Allt har sin tid och nu är tiden för vila viktigare än stressen för mig. Det som jag i alla fall gör varje 1:a advent det är att tända stjärnan i köksfönstret. Stjärnan som får symbolisera Betlehemsstjärnan som tändes när Jesus föddes. Om ni vill kan ni se under advent vad jag har skrivit tidigare år. Trevlig advent till er alla. 

Saltlag till skinkan, 4:e advent

I år infaller 4:e advent redan söndag den 20/12 och julafton är först på torsdag den 24/12. Ibland är 4:e advent samma dag som julafton vilket är extra mysigt tycker jag. Men en sak som jag tycker är viktig och det är att det är snö till jul. I år har vi snö samtidigt som det regnar, upp och ner är vädret minst sagt. Förr om åren köpte jag julskinka eller rättare sagt en halv gris och med det även julskinkan. Idag kan man till och med köpa färdigkokt skinka enkelt och snabbt. Men köper man en halv gris så är skinkan inte saltad. Antingen kan man lämna in skinkan på någon affär och få den saltad eller också gör man en saltlag själv. Det var många år sedan jag saltade skinkan själv men i år gjorde jag det och den blev så god. Här kommer receptet på saltlag. Ta en stor kastrull som skinkan senare också ryms i. Grundreceptet är 2½ liter vatten, 2½ dl salt och ½ dl socker. Beroende på storleken på kastrullen kanske receptet får dubblas eller till och med tredubblas. Koka upp saltlagen och rör om så att saltet och sockret upplöses. Låt svalna. Innan ni sätter ned skinkan så stick små djupa hål i skinkan, bara några stycken. Lägg ner skinkan och se till att den är helt under vattnet. Jag satte en tallrik i kastrullen som höll ned skinkan. På med locket och se till att det ligger fast ordentligt, kastrullen ska stå kallt och bästa sättet är att låta den stå ute om det är som här i norr, minusgrader. Locket bör då ligga så stadigt att inget nyfiket djur kan putta undan locket. Nu ska skinkan ligga i saltlagen i ca 3 dygn. När det är klart så ta upp skinkan, skölj av den och koka och griljera sedan som vanligt. Tyvärr blev skinkan så god så att vi har redan ätit upp halva. Tur att jag frös in den andra halvan så vi har något kvar till julafton. Den som blev sugen på att prova det här, ni hinner innan julafton, lycka till och trevlig 4:e advent.

Andra advent, 6:e december

Andra söndagen i advent. Första söndagen i advent ses som lite mer än andra söndagar men 2:a advent för oss ändå närmare julafton eller hur? Att använda 4 ljus i en ljusstake är ganska nytt i Sverige. Det var ärkebiskopen Nathan Söderblom som först nämnde fyra adventsljus omkring 1896. Många anser idag att julen är för kommersiell men att tända ljus nu när vi är i en mörk tid på året är väl bara mysigt vare sig man har en enkel ljusstake eller en designljusstake. Som jag visat tidigare så har vi en ganska stor adventsstake ute, precis utanför köksfönstret, och idag tänder vi två marschaller, 2:a advent. Tidigare hade vi "riktigt" granris men i år tog min man vår gamla plastgran och dekorerade adventsstaken med. Nu kan vi använda den varje år utan att den barrar. Stommen är av trä, byggt som en bock och rören är vita plåtrör (stuprännor).

Advent

Idag är det första advent och för mig är det start på julen. Jag tycker om att julpynta och vill gärna att det ska vara klart till första advent. I år blev det inte riktigt som jag hade tänkt eftersom jag har sytt, nålfiltat och fixat inför julmarknaden i byn. Men julmarknaden i byn är alltid lika trevligt så det gör inget att jag är lite sen med julpyntet. Första ljuset i adventsstaken som vi har ute är i alla fall tänd. Det vi kanske inte tänker på eller har glömt bort är också att första advent är första dagen på kyrkoåret. Ordet advent betyder ankomst och advent är början på förberedelserna inför jesusbarnets ankomst, den egentliga anledningen till att vi firar jul. Första advent är en glädjens dag i kyrkan, därför sjungs psalmer som tex "Bered en väg för herran". I gamla bondesamhället var det en dag i stillhet inför julfirandet. Idag tänker vi mer på julskyltning, julmarknader och shopping än att gå till kyrkan. Jag är också dålig på att besöka kyrkan men jag tycker om tanken med förberedelse. Mysigt är det också med alla adventsstakar som lyser i fönstren. Det var på 1930-talet som en svensk man som hette Werner Simonsson fick idén till elektriska ljusstakar och idag finns de i alla olika utförande. En viktig sak som vi inte glömmer bort i familjen är att till första advent kokar vi en liten julskinka och äter första skinkmackan med mycket senap, så gott. Har ingen bild på skinkmackan men här kommer lite andra bilder. Först är det en bild på vår adventsstake som vi har ute på gården och som vi tänder en marschall för varje advent. En bild också från dagens fönster med den adventsstaken som jag i alla fall fick fram idag (utanför syns "granen" som är vår flaggstång som gick av i våras). Och sista bilden från mitt bord på julmarknaden. Trevlig advent till er alla.

3:e advent

Tredje advent och i många hem pågår både julpynt och julbak för fullt. Här kommer ett recept på lussebulla. 150 g margarin, 1-1½ dl socker, 5 dl mjölk, 50 g jäst, 1 ägg, ½ tsk salt, 2 pkt saffran och ca 16 dl vetemjöl. Degen räcker till ca 30 bullar, gör dem inte för stora eftersom de jäser mycket i ugnen. Till garnering russin som också går bra att blanda lite i degen också. Börja med att röra ihop smält margarin, socker och saffran. Värm mjölken fingervarm och häll den över jästen som har smulats ner i en bunke. Rör om mjölken till dess att jästen har upplöst. Tillsätt det mesta av margarinblandningen. Tillsätt ägget och salt. Arbeta sist i vetemjölet. Spara lite vetemjöl. Låt degen vila under en bakduk i ca 30 min. När degen har jäst klart så tillsätt det sparade margarinblandningen och resten av vetemjölet. Arbeta nu degen blank och smidig. Dags att börja forma lussebullarna. Lägg varje bulle på en bakpappersklädd ugnsplåt och garnera med russin. Tryck ner russinet ordentligt, när bullen jäser kan russinet ploppa ut om det ligger för ytligt. För den som vill kan även bullarna penslas med lite ägg. Låt bullarna jäsa på plåten i ca 40 min. Gräddas sedan på ca 225 grader i ugnen ca 8-10 minuter. Går bra att frysa in i påsar.

1:a advent

Nu börjar julen, ja i alla fall kan vi börja räkna ner till julafton. Första advent tänder vi första ljuset i ljusstaken, adventsstjärnan och även adventsstaken i fönstret. Här har min man gjort en stor adventsstake som vi har utanför köksfönstret. En marschall brinner i första ljuset. Tyvärr dröjer snön men när mörkret faller så är det stämningsfullt. Första advent är också handelns dag, skyltsöndag. När jag var liten var det inte så många affärer men det var spännande. Alla skyltfönster var täckta med papper och först på skyltsöndagen togs pappret bort. Jag gick alltid med min mamma och pappa jag kommer ihåg hur fint det var skyltat i alla fönster. Speciellt kommer jag ihåg järnhandelns fönster, där fanns det leksaker. Men första advent är också starten på kyrkoåret. Den här dagen är det många som söker sig till kyrkorna. Ordet advent betyder ankomst och nu startar förberedelserna för jesusbarnets ankomst. Nu tänds också första ljuset i adventsstaken. Kring sekelskiftet började man i Nathan Söderblom hem tända adventsljus och det spred sig sedan runt om i Sverige. Att hänga en lysande stjärna i fönstret började man med i Tyskland kring 1880. På 1930-talet började en pappersgrossit att tillverka och sälja papperstjärnor i Sverige. Numera finns det adventsstjärnor av många olika material. Elektriska adventsstakar började en man vid namn Werner Simonsson att tillverka i Sverige kring 1930-talet, han ansåg att de var mer barnvänliga och mindre brandfarliga än ljusstakar med stearinljus. Och visst är det vackert idag när det finns stjärnor och adventsstakar i nästan alla fönster.