Rabarbersaft

Lite mer rabarber. Saftmajan är ovärdelig när det gäller att koka saft. Jag skivar rabarber i stora bitar och fyller på i saftmajan. Sedan häller jag på mycket med strösocker, 2 kg om majan är full. Låt sedan stå och koka till dess att sockret har smält. Häll saften i rena flaskor. Läskande gott i sommarvärmen.

Rabarberkräm

Här kommer ett enkelt recept på en god rabarberkräm.

Ca 2-3 stjälkar rabarber som skalas och sköljs. Skär rabarberna i mindre bitar, ca 2 cm. Koka upp 2 dl vatten med 0,5 dl strösocker. Lägg i rabarbena och koka i ytterligare ca 4-5 minuter, tills rabarbena delar sig. Blanda ut 1,5 msk potatismjöl med lite vatten. Låt potatismjölsblandningen rinna ner i kastrullen med rabarbena samtidigt som du rör om. Låt krämen koka upp, när första bubblan kommer är den klar. Servera med mjölk, mums så läskande gott när det är sommar. Lycka till.

Rabarbertider

Härliga rabarber. 

Förrätt med fisktema

Jag har bestämt mig för att fortätta att varva mellan recept och sagor här på min blogg. Så här kommer en god, enkel och somrig förrätt.

Rostat bröd, skagenröra, räkor, gravad lax, dill, gurka och grillad pilgrimsmussla. Så gott och lagomt aptitretande innan huvudrätten.

Sagor

Jag skriver på en ny saga samtidigt som jag tänker ändra om lite i den här bloggen. Det har blivit många recept här så jag tror att jag gör en ny blogg med gamla recept. Den här kommer att fortsätta som en sago-berättarblogg. Jag har även en designblogg som ni gärna kan titta på, kanske för att få lite inspiration. www.ingersdesign.blogspot.com.