En sista "röd" helgdag innan drygt två långa månader tar vid innan nästa ledighet. Påsken infaller tur nog redan 1 april i år. Ikväll har vi det i alla fall varmt och skönt inomhus när -graderna kryper ner mer och mer, just nu -13°. En god smörgåstårta och lite gott att skåla i, jag ska verkligen inte klaga. Smörgåstårtan är lätt att göra med färdiga tårtbottnar, bredbar leverpastej på första lagret med skivad gurka i små bitar. Nästa lager är skivade små skinkbitar blandad med en dressing av majonnäs- creme fraiche, några droppar citron och lite grädde. Översta lagret är också med dressingen, kokta skivade ägg, räkor, gravad lax, tomater i skivor, svart rom och dill. Trettondedagen är trettonde dagen under julen med juldagen inräknad. Trevlig trettondagsafton och trettondag till er alla.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar