Om mig

Hej och välkommen till min sida! Att skriva är ett av mina stora intressen. Här skriver jag olika sagor och berättelser. Det kan handla om våra högtider, traditioner eller vardagliga händelser, oftast med hästar. Alla sagor/berättelser kommer att innehålla både påhitt men också det jag själv har upplevt. En del tar jag från min egen barndom och en del är bara från min egen fantasi. Ibland kommer jag att lägga till lite olika enkla recept och ibland blir det även illustrerat med någon bild eller teckning/målning som jag har gjort. Jag skriver korta kapitel och hoppas att du följer med mig in i sagan och berättelsernas värld. Besök även min andra blogg www.ingersdesign.blogspot.com där lägger jag upp bilder på det jag har designat eller saker som jag har gjort en make over på och en hel del annat som jag pysslar med. Tillägg: Tyvärr fungerar inte den bloggen för inlägg längre, därav enbart "gamla" inlägg kvar. Kram Inger

söndag 17 januari 2016

Värmande morotssoppa

Idag har vi -26,8 grader och en värmande soppa är enkelt och gott. Jag skalade ca 8 morötter  (till 2 portioner med omtag) och skar dem i småbitar. Kokade sedan morotsbitarna tills de blev mjuka. Häll bort vattnet och häll över morötterna i en skål. Mixa sedan morötterna till en puré men inte helt slät. Tillbaka till kastrullen och häll på lite vatten ca ½ liter, tillsätt grönsaksbuljong, salt, peppar, paprika och gärna någon till krydda med lite sting, själv använder jag hot boukov. Låt koka ihop och tillsätt sedan skivad purjolök och gärna lite grädde ca 1 dl, antingen vanlig vispgrädde eller matlagningsgrädde. Låt koka ytterligare en liten stund. Reglera mängden vätska efter hur lös eller fast du vill ha den. Servera med rostat bröd. Mums i kylan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar