Om mig

Hej och välkommen till min sida! Att skriva är ett av mina stora intressen. Här skriver jag olika sagor och berättelser. Det kan handla om våra högtider, traditioner eller vardagliga händelser, oftast med hästar. Alla sagor/berättelser kommer att innehålla både påhitt men också det jag själv har upplevt. En del tar jag från min egen barndom och en del är bara från min egen fantasi. Ibland kommer jag att lägga till lite olika enkla recept och ibland blir det även illustrerat med någon bild eller teckning/målning som jag har gjort. Jag skriver korta kapitel och hoppas att du följer med mig in i sagan och berättelsernas värld. Besök även min andra blogg www.ingersdesign.blogspot.com där lägger jag upp bilder på det jag har designat eller saker som jag har gjort en make over på och en hel del annat som jag pysslar med. Tillägg: Tyvärr fungerar inte den bloggen för inlägg längre, därav enbart "gamla" inlägg kvar. Kram Inger

tisdag 10 augusti 2021

Kräftpaj

 Augusti och dags för kräftor. Enklast är att köpa ett färdigt pajskal eller att göra en enkel pajdeg själv: 150 g mjukt margarin, 3 dl mjöl och 2 msk vatten. Knåda ihop en deg och tryck sedan ut degen i en pajform. Till den här pajen lade jag i kräftstjärtar, räkor, små bitar av tomater, svartpeppar, citronmeliss, dill och lite citronflingsalt. Riven ost, till den här pajen blandade jag riven herrgårdsost med riven västerbottensost. Grädda i ugnen ca 30-35 minuter på nedersta gallret ca 200° - 225°. Täck med folie sist 10 minuterna så att osten inte blir för bränd. Servera. 

Obs pajskalet går lika bra att fylla med tex kyckling eller annat gott som finns hemma. 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar