Om mig

Hej och välkommen till min sida! Att skriva är ett av mina stora intressen. Här skriver jag olika sagor och berättelser. Det kan handla om våra högtider, traditioner eller vardagliga händelser, oftast med hästar. Alla sagor/berättelser kommer att innehålla både påhitt men också det jag själv har upplevt. En del tar jag från min egen barndom och en del är bara från min egen fantasi. Ibland kommer jag att lägga till lite olika enkla recept och ibland blir det även illustrerat med någon bild eller teckning/målning som jag har gjort. Jag skriver korta kapitel och hoppas att du följer med mig in i sagan och berättelsernas värld. Besök även min andra blogg www.ingersdesign.blogspot.com där lägger jag upp bilder på det jag har designat eller saker som jag har gjort en make over på och en hel del annat som jag pysslar med. Tillägg: Tyvärr fungerar inte den bloggen för inlägg längre, därav enbart "gamla" inlägg kvar. Kram Inger

lördag 6 juni 2020

Picklade rädisor

Såg ett recept på picklade rädisor i ICA:s tidning Buffé som jag testade att göra. Det blev mycket bra kan jag avslöja. Nu vet jag vad jag ska göra med alla rädisorna jag får i landet. Rädisor växer snabbt och oftast hinner jag inte plocka in alla innan de har växt för mycket och blivit stora och "träiga". Nu ska jag plocka in alla när de är i lagom storlek, inte för små och inte för stora och lägga in dem. Goda till både grillat, i sallad och även på smörgås.

Recept feån tidningen Buffé:

2 knippor med rädisor ca 200 g
1 dl ättiksprit
2 dl strösocker
3 dl vatten
1 tsk gula senapsfrön
1 krm salt

Skölj och ansa rädisorna, noga, särskilt om ni tar in dem direkt från grönsakslandet. Skiva och och lägg dem i en rengjord burk med lock.
Koka upp ättika, socker, vatten, senapsfrön och salt. Häll den varma lagen över rädisorna. Sätt på locket och låt svalna. Låt stå i kylen i minst 1 dygn innan servering.

Så här blev mina egna rädisor. Vacker färg.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar