Ny saga

Sagan om Stina och Kajsas Påslov är slut. Nu blir det en ny saga om valborgsmässofirande, en tradition som infaller sista april varje år för att hälsa våren välkommen.
Kram Inger

Påsklov, kapitel 12

Annandag Påsk. Sista dagen hos mormor och morfar, nu var påsklovet slut. Men Stina och Kajsa hade haft så roligt och idag skulle de dessutom gå på marknad i byn innan de åkte. Stina, Kajsa, mamma, pappa, mormor, morfar och Tina tog en promenad till byn. När de passerade Rapps hage stannade alla och flickorna gav Rapp morötter. När de kom till byn så var det flera bord uppställda på Konsumparkeringen. Här fanns det marknadsgodis, kaffeost, kläder, sameslöjd och mycket annat. Mamma och mormor köpte kaffeost och flickorna stannade vid ett godisstånd. Lite marknadsgodis att köpa hem till kompisarna passade bra. Det fick bli stora polkagrisklubbor. Mamma hittade sedan en snygg handväska och till och med morfar köpte sig ett par nya varma jaktsockar med höga skaft. Flickorna tyckte det var lite orättvist mot Tina så när de hittade ett marknadsstånd som sålde olika djursaker så köpte de ett stort tuggben till henne. Tina tittade längtansfullt men hon får vänta till dess att hon är hemma innan hon får det. När de hade gått runt bland alla marknadsstånd en stund så gick de till det lilla caféet i byn för att vila fötterna och äta en god bakelse. Flickorna valde länge innan de bestämde sig för var sin bananbakelse och varm choklad. Kaffe och wienerbröd för de andra. Men nu var det dags att gå hem och packa in allt i bilen. Flygplanet gick sent i kväll men det gäller att vara ute i god tid. Stina och Kajsa var ledsna att lämna mormor och morfar men mormor sade att snart är det sommarlov och då ses vi igen. Smirre strök sig mot flickornas ben och även Tina förstod nog att de skulle ge sig av. Många klappar och kramar blev det men till slut var det dags att starta hemresan. Recept på Kaffeost:  1 liter standardmjölk, 1 dl vispgrädde och 1 tsk ostlöpte som köps på apoteket. 1. Värm mjölk och grädde till 37°. Blanda i ostlöpe och låt stå 15 min tills det tjocknar. Lägg massan i ett durkslag med silduk och låt vätskan rinna av i kylen över natten. 2. Sätt ugnen på 200°. Bred ut ostmassan i en ugnssäker form ca 15 cm i diameter och grädda i mitten av ugnen ca 40 min. 3. Låt kallna i formen. Kaffeosten skärs i små tärningar och läggs i kaffekoppen, häll på kaffet och njut av den härliga konsistensen som kaffeosten har. Kram Inger

Påsklov, kapitel 11

Påskdagen. Stina och Kajsa vaknade tidigt, de smög sig upp för de hörde inte mormor i köket. När de tittade på klockan såg de att den var bara fem på morgonen.  Alla sov till och med Tina kisade bara lite på dem när de smög förbi. Men flickorna visste att påskharen, det vill säga morfar, hade gömt påskägg åt dem så därför var de ivriga på att börja leta. Morfar hittade de mest kluriga ställen att gömma äggen på så det brukade ta en stund för flickorna innan de hittade var han gömt dem. De började i köket, så tyst de bara kunde öppnade de skåpar och lådor, men ingenstans låg det några ägg. Flickorna funderade var, var kunde äggen vara? Flickorna fortsatte ut i hallen och vardagsrummet, letade och letade. När de kom tillbaka i köket hade mormor och morfar vaknat. Jag har träffat påskharen sade morfar och log ett stort klurigt leende. Snälla morfar, säg om vi ska leta fågel, fisk eller mittemellan. Säg om det bränns när vi närmar oss. Stina och Kajsa försökte få lite hjälp av morfar. Ja nu är ni kalla sade morfar och det är fisk, det vill säga att äggen låg på golvet någonstans. Flickorna började röra sig mot hallen igen, då sade morfar att de blev kallare och kallare. Stina och Kajsa gick tillbaka och förbi morfar in i sovrummet. Nu börjar det brännas sade morfar när de var inne i sovrummet. Eftersom det var fisk så började både Stina och Kajsa att krypa fram på golvet för att se under stolar och bord, under byrån och till slut var de framme vid sängen. Nu bränner ni er ropade morfar och mycket riktigt, påskäggen låg under sängen. Två stora påskägg hade påskharen lämnat där. Flickorna var ivriga och ville öppna äggen så fort de bara kunde. När de öppnade äggen så såg de massor med smågodis, en liten mjukis hare, en CD-skiva var och ett kuvert med ett påskkort i. Glad Påsk önskar mormor, morfar, mamma och pappa stod det. I kuvertet låg det även 100 kronor till dem var. Flickorna blev så glada för allt godis och de fina presenterna så de gav mormor och morfar en bamsekram var och sedan gick de och väckte mamma och pappa med var sin stor kram. Stina och Kajsa satte sig även i mamma och pappas säng och visade allt som fanns i påskäggen. Traditionen om påskharen har sitt ursprung från Tyskland. Påskharen är så snabb så barnen hinner inte se honom komma skuttandes för att lämna påskäggen. I Tyskland var det vanligt att målade påskägg gömdes ute i trädgården och barnen fick leta efter dem . Påskkort med motiv på påskharen började även tillverkas i Tyskland. När påskkorten kom till Sverige var det andra påskmotiv som blev mer vanliga. Men påskharen finns också som choklad- och marsipangodis. Och påskäggen innehåller godis och kanske någon liten present. Kram Inger

Påsklov, kapitel 10

Påskafton. Idag kommer Stina och Kajsas mamma och pappa. De hyr en bil från flygplatsen så därför behöver inte morfar hämta dem. Mormor förbereder lamm inför påskmiddagen som ska serveras till eftermiddagen. Mormor skär skåror i lammfiolen och i varje skåra lägger hon i en halv vitlök. Sedan smörjer hon in lammfiolen med olivolja och kryddor, salt, peppar, mynta och rosmarin. När det är klart sätter mormor in lammfiolen i ugnen på låg värme, nu kommer den att vara där i några timmar, vändas regelbundet och ösas. Mormor ska också göra köttbullar av lammfärs. Till det kommer mormor att göra potatisgratäng och sås till köttbullarna. En god grekisk sallad med tomat, gurka, lök, oliver och fetaost kommer också att stå på bordet. Till efterrätt blir det en påskbakelse. Mormors rulltårta skivas i bitar och på varje rulltårtebit lägger mormor en aprikosskiva som ser ut som äggula och runt om den spritsar mormor grädde som blir äggvitan. Flickorna tycker om att hjälpa mormor i köket och mormor tycker om att lära flickorna matlagningens ädla konst. Att duka bordet fint tillhör också en trevlig måltid. Flickorna tar fram finservisen, glasen och besticken. De pyntar bordet med påskpynt, några målade ägg, porslinskycklingar, gula servetter och en fin kruka med påskliljor. När det är klart går flickorna ut till morfar. Tina kommer som vanligt dem till mötes, viftar på svansen och vill att flickorna ska klappa henne. Stina och Kajsa tar kopplet och tar med Tina på en promenad. Då kommer Smirre och vill följa med. De går iväg mot Rapps hage för att ge honom en morot. Rapp blir också glad när han ser flickorna, med ett lågt gnäggande samtidigt som han travar mot dem gör att Stina och Kajsa ökar på stegen. De tar på Rapp grimman och leder honom mot stallet. Smirre väljer att vända om och gå hem men Tina känner Rapp så hon hoppar och skuttar runt omkring honom. Rapp är snäll och ser sig för när han går så att han inte trampar på henne. Efter att ha borstat Rapp blank och fin så tränsar de honom. Kajsa börjar rida och Stina går bredvid med Tina. Flickorna rider barbacka, det vill säga utan sadel, men Rapp är bred över ryggen och flickorna sitter stadigt. Att rida barbacka är jättebra träning för balansen. När det är dags att vända hemåt så byter flickorna och Stina sitter upp på Rapp. Väl hemma sköter de om Rapp innan de släpper ut honom i hagen igen. Men nu måste de skynda sig hem. Snart kommer mamma och pappa. Efter dusch och klädombyte så går de till köket och hjälper mormor med att göra salladen. Nu ser de bilen komma och stora kramkalaset börjar, som vanligt är även Tina och Smirre med. Middagen serveras och alla njuter av den goda maten och att få vara tillsammans. Rapp är av rasen nordsvensk. Det finns två typer a nordsvenskar en tyngre brukshäst och en lättare som används inom travsporten men även som ridhäst. Rapp är en bruksnordis. Han används bland annat till att dra hem timmer från skogen som används till hushållsved. Att använda häst i skogsbruket är betydligt skonsammare för skogen än att använda stora maskiner. Rasen är kända för att ha ett lugnt temperament och används även gärna till handikappridningar. Kram Inger

Påsklov, kapitel 9

Långfredag. Stina och Kajsa vaknade av att de hörde morfar och mormor stöka på i köket. Det lät så mysigt när de hörde morfar lägga in mer ved i vedspisen som stod i köket och lukten av kokkaffe. Mormor nynnande lågt på en visa samtidigt som hon pysslade på med frukosten. Flickorna sträckte på sig och gick in i köket. Mormor och morfar kramade om flickorna och önskade god morgon. I köket var det varmt och skönt. Mormor dukade fram fil, flingor, bröd, smör, ost, skinka, marmelad, kokta ägg och apelsinjuice. Mormors frukostar var som en hel måltid. Morfar frågade flickorna om de ville följa med till grannbyn på pimpeltävling? Ja, flickorna blev alldeles till sig av glädje, att åka skoter, sitta på isen och pimpla, det var något de båda två hade längtat efter. Efter frukosten hjälptes alla åt att packa pimpelspön, maggot, varma renskinn, matsäck och ved i skoterkälkarna. Hunden Tina skulle också få följa med så flickorna gjorde plats åt henne i deras skoterkälke. När allt var packat och klart gav de sig iväg till grannbyn. Det var många som redan hade börjat samlas på isen och morfar gick för att anmäla dem till tävlingen. Idag gällde det att få upp en eller flera stora fiskar för det var vikten som var avgörande. De allra minsta fiskarna måste tillbaka i sjön så det var inte mängden som räknades. Morfar kom tillbaka och de styrde ut skotrarna till den plats på isen som morfar sa att han ”visste” att det fanns stora fiskar. Mormor tog fram renskinnen och morfar borrade upp hål åt dem i isen med isborren. Tina fick sitta fast med en lina i en av skotrarna, hon fick inte springa lös, men det gjorde ingenting för henne, hon älskade att ligga och sova på ett renskinn. Pimpeltävlingen startade och ett stort lugn spred sig över isen, alla koncentrerade sig på sina pimpelspön. Solen värmde och flickorna njöt av att sitta på renskinnen med solen i ansiktet. Men ingen fisk ville nappa och efter en stund kände flickorna att de måste röra på sig. De tog Tina med sig och sökte upp några av deras vänner. Det var så roligt att träffa alla bekanta så det tog ett tag innan de var tillbaka till mormor och morfar. Morfar hade under tiden fått upp en stor Öring (kallas även börsting ibland annat Lappland) som han visade stolt. –Jag visste var de stora fiskarna finns, sade han och skrattade. Tiden gick, matsäcken som smakade ljuvligt var uppäten och tävlingen gick mot sitt slut. Flickorna hade bara fått var sin liten fisk som de hade släppt tillbaka, mormor hade också bara fått små fiskar men morfar däremot hade fått ytterligare en stor Öring. När tävlingen var klar så visade det sig att det var morfar som stod som segrare. Han vann ett presentkort från Järnhandeln i byn och det var han mycket glad för. De packade ihop allt och var noga med att inte lämna något skräp på isen. När de var hemma igen så började mormor direkt att tillaga öringarna på en saltbädd i ugnen. Kokt potatis, sallad och en god dillsås skulle bli middagen för dagen. Vilken härlig dag.

Kram Inger

Påsklov, kapitel 9

Fortsättning på Påsklov, kapitel 9

Recept på en god dillsås: Gör en vanlig vit sås som grund. Smält margarin, rör ner vetemjöl och häll sedan på mjölk, vispa till en lagom tjock sås, allt efter tycke och smak och på känn. Rör ner lite salt, peppar och hackad dill, gärna färsk. Jag fryser alltid in hackad dill på hösten, då har jag hela vintern, både till såser och till att lägga i vattnet när jag kokar potatis.

Långfredag var förr en dag då det var förbjudet med att ha öppet affärer, restauranger och danslokaler. Det var en sorgens dag eftersom Jesus dog och begravdes. Hela dagen skulle andas lugn och även barnen förbjöds att leka. Därför upplevdes den som en lång dag för många. Idag glömmer vi oftast bort varför vi firar de gamla högtiderna. Men långfredag är en allmän helgdag som alltid infaller fredagen före påskdagen. Eftersom påskhelgen betyder för många en längre sammanhängande ledighet så passar många på att åka ut till sina stugor eller till fjällen för att fira påsk. 

Kram Inger 

Påsklov, kapitel 8

Skärtorsdagen. Idag ska flickorna skriva påskkort och påskpyssla tillsammans med mormor. Stina och Kajsa ska klä ut sig till påskkärringar och gå runt i byn för att önska glad påsk till alla grannar. De delar ut påskkorten och då brukar de få godis som tack. Morfar har köpt ägg från en granne och nu ska han hjälpa flickorna att ”blåsa ut” äggen så att de kan börja med att måla ägg. Att blåsa ut äggen betyder att man gör ett litet hål i vardera ändan av ägget med en grövre nål. Sedan blåser man hårt så att vitan och gulan hamnar i en skål. Måla ägget och när det har torkat så kan man trä en tråd genom de båda hålen. Sedan är det bara att hänga upp ägget i påskriset. Morfar blåser ut 3 ägg åt dem var, det kan vara lite svårt att få ut gulan och vitan genom hålet så morfar får ta i ordentligt. Mormor kommer att göra en god omelett av alla gulor och vitor, därför är det bra att blåsa i en skål. Stina och Kajsa målar äggen med vattenfärg i regnbågens alla färger. Det blir riktigt färggrant när äggen hänger i påskriset. När äggen är klara då är det dags för att rita fina påskkort. Även på korten blir det färglada ägg men även kycklingar och glada påskhälsningar får plats. Mormor har plockat fram förkläden, huckle (sjal) att ha runt huvudet, långa kjolar och två kaffepannor. Nu ska flickorna klä ut sig och mormor målar stora runda ringar på flickornas kinder med ett rött läppstift. Flickorna skrattar och har roligt. För att inte tappa kjolarna får de låna bälten av morfar som de knyter i midjan. Nu är de färdiga, med kaffepannan och korten i hand ger de sig av. De stannar vid varje hus, önskar glad påsk, delar ut påskkorten och får godis tillbaka i sina kaffepannor. De möter även andra barn från byn så till slut är det flera påskkärringar som promenerar runt byn. Hästen Rapp glöms inte bort, när flickorna passerar hans hage så tar de fram morötterna som de har med sig i förklädesfickorna. Rapp tycker nog att det är riktigt trevligt att möta så snälla påskkärringar. Enligt gammal folktro är påskkärringen en häxa som på sin kvast flyger till Blåkulla på skärtorsdagen. Med sig hade hon sin svarta katt och kaffepannan. Att klä ut sig till påskkärring kommer mest troligt från början av 1800-talet. Det är numera vanligt att barn klär ut sig till påskkärringar och går runt i närområdet för att dela ut påskkort och att önska glad påsk. För det får de godis och kanske någon liten peng att lägga i kaffepannan. Barnen delar rättvist av godis och pengar mellan varandra. Oftast är det skärtorsdagen som påskkärringarna går på visit men på olika håll i landet kan det vara på påskafton som det knackar på dörren. Även olika lokala traditioner kan förekomma, som till exempel i Jörn (Västerbotten) där är det vanligt att påskkärringen istället bjuder på påskgodiset till dem som de besöker.   Recept på en mycket enkel omelett: Tag äggulan och äggvitan av de urblåsta äggen 6 st (omelett för en person 3 ägg och minska på vattnet), vispa i en skål och tillsätt salt och peppar efter tycke och smak. Vispa ner ca 4-5 msk kallt vatten. Stek smör i en stekpanna och häll ner äggröran när smöret har smält. Ta en gaffel eller sked och för äggsmeten från kanten av pannan mot mitten till dess att all smet har stekts och har fått en fin färg. Lägg upp på en tallrik och servera. Kram Inger

Påsklov, kapitel 7

Efter en stund vid brasan så var det dags för skidåkning igen, nu tog Stina och Kajsa med sig en pulka också. De skulle skida för att hämta lite påskris till mormor. De åkte till skogen där de visste att det fanns björkris att hämta. När de hade tagit några kvistar så att det skulle räcka till några knippen, en till bron och två till vaser inomhus, så lade de kvistarna i pulkan och skidade tillbaka. Mormor hade en stor kruka på bron och i den stoppade flickorna de långa kvistarna och sedan gjorde de två mindre knippor som de tog in till mormor. Mormor tog fram två vaser som de stoppade ner kvistarna i. Från en låda tog hon fram gula påskfjädrar och gav flickorna så att de kunde pynta kvistarna. I morgon hade de planerat att göra påskpynt som de också kunde hänga upp i påskriset. Men nu var palten klar och morfar kom in och satte sig vid köksbordet. Flickorna dukade och mormor tog fram smör och den stora lingonkrukan. Mums med rårörda lingon till palten. Stina älskade när hon skar palten mitt itu och en smörklick fick smälta på den varma palten. Flickorna åt så de blev så mätta. Mormor och morfar skrattade och frågade flickorna, har ni drabbats av paltkoma? Paltkoma betyder att man blir så mätt och belåten så att man gärna skulle kunna sova gott en stund. 

Påskriset är påskens motsvarighet till julgran. Påskriset kan ha en religiös koppling, Jesu intåg i Jerusalem och symbolisera palmbladen som ströddes framför honom. Fastlagsriset kommer från en gammal sed som innebar att man risade varandra. Eller egentligen var det husfadern som risade familjemedlemmarna som en symbolisk handling, en påminnelse om Jesu lidande. Men det påstods även vara lyckobringande. Mot slutet av 1700-talet började fastlagsriset att smyckas. Men det var först på 1800-talet som påskfjädrarna kom. Först på 1930-talet blev det vanligt över hela Sverige att påskpynta påskriset. Om björkkvistarna ställs i vatten lite före påsk så slår löven ut lagom till påsk, men vill man inte att löven ska slå ut så behöver inte vasen fyllas med vatten.

Kram Inger

Påsklov, kapitel 6

Solen lyste in genom fönstret. Både Stina och Kajsa vaknade samtidigt. De hoppade ur sängen och skyndade in i köket. Mormor var redan igång med att koka gröt. Morfar hade eldat i spisen så det var varmt och skönt. Smirre låg på soffan och sträckte ut sig i solskenet. ’Morfar och Tina var ute och hämtade mera ved. Flickorna satt sig vid köksbordet och lät sig väl smaka av den goda gröten. Flickorna hade både mjölk och lingon till gröten. Var sin limpskiva med korv smakade extra gott. När de ätit frukosten klar klädde de på sig och gick ut för att hjälpa morfar. Tina kom fram till dem och viftade på svansen för att visa vad glad hon var att flickorna hade vaknat. Morfar visade en vedkorg till flickorna som de kunde fylla på med ved och ta in till mormor. Skidorna stod lutade mot väggen så flickorna tog på sig pjäxorna och testade skidorna i ett spår som morfar hade kört upp med skotern. Solen sken och det var så härligt att skida ut i den vita snön. Flickorna var duktiga på att åka skidor men de skrattade så mycket när de åkte i nedförsbacke så att de ramlade båda två. När de var på väg tillbaka såg de att hästen Rapp var ute i sin hage. Stina och Kajsa bytte spår och åkte till grannen. Rapp tittade upp från hötappen när han såg flickorna. Hans snälla ögon följde flickorna och när de närmade sig så gick han fram till grinden. Stina och Kajsa klappade Rapp och tog fram moroten som de tidigare hade stoppat ner i fickan. Grannen kom gåendes mot hagen och han sken upp när han såg flickorna. Hej sade han, jag ser att ni redan skämmer bort Rapp med godsaker. Vill ni så får ni gärna borsta honom. Och det behövde han inte säga två gånger. Flickorna tog på Rapp grimman och ledde han upp mot stallet. Eftersom det var så fint väder fick Rapp stå ute i solen när de borstade honom. Efter en stund såg det ut som om Rapp hade somnat. Han njöt av att bli borstad, det var som massage för honom. När de var klara ledde de tillbaka Rapp till hagen för nu började flickorna bli hungriga. När de kom tillbaka till mormor och morfar hade morfar gjort upp en eld. Flickorna gick in till mormor och hämtade korv att grilla. De fick var sin grillpinne av morfar. Mormor kom också ut. Hon hade varm choklad med sig till flickorna. Kaffepannan hängdes över glöden. De satt alla fyra ute i solskenet och grillade korv. Till middag skulle mormor koka palt.

Recept på palt: ca 4 portioner (antalet paltar varierar beroende på storlek) 1 kg rå potatis, 2 tsk salt, 1 kg vetemjöl, 200 g rimmat fläsk. ”Tag ingredienserna på en höft”

Gör så här:

 Skala och råriv potatisen. Arbeta samman med salt och vetemjöl till

en ganska lös deg. Forma degen till bollar med händerna. Tag vetemjöl

på händerna så fastnar inte degen. Skär fläsket i små tärningar.

Gör en fördjupning i varje boll och lägg i några bitar av fläsktärningarna

i varje, vik över degen och forma till en boll.

Lägg ner paltarna i kokande saltat vatten, och låt dem sjuda i ca 1 timme.

Servera med lingonsylt och smör.

Kram Inger 

Påsklov, kapitel 5

Äntligen framme. Flygresan gick jättebra och flickorna möttes av morfar och mormor på flygplatsen. Mormor var så glad när hon kramade om Stina och Kajsa så hon fällde en liten tår av glädje. Flickorna var också glada när de kramade om morfar och mormor. De pratade i munnen på varandra för de ville berätta om allt de hade varit med om, skolan, hemma, flygresan, om allt som de ville göra under påsklovet och mycket mer. Morfar skrattade och sade att nu måste de först hämta ut flickornas väskor och sedan kunde de berätta allt under bilfärden till byn. Även bilresan gick bra, tiden gick fort eftersom flickorna hade så mycket att berätta. De hade också ringt till sina föräldrar och berättat att de var framme. Mormor lovade att de skulle grädda våfflor när de kom fram till mormor och morfars hus. Mums, våfflor med grädde och mormors hjortronsylt, det var något mormor alltid bjöd på som välkomsträtt. Mormor gräddade våfflorna på vedspisen med ett speciellt våffeljärn och våfflorna blev så frasiga och goda att flickorna kunde äta flera stycken bara för att det var så gott. När de kom fram till mormor och morfars hus kom hunden Tina springandes mot dem, yr av glädje visste hon inte riktigt hur hon skulle göra för att hälsa alla välkommen på en och samma gång. Svansen gick som en propeller och hon hoppade och skuttade av glädje. Katten Smirre kom också fram för att se vad det var som fick Tina att skälla på det sättet. Flickorna var lika glada som djuren att träffas så de klappade och kramade om både Tina och Smirre om vartannat. Morfar började direkt elda i vedspisen och mormor startade med våffelsmeten.  Flickorna gick från rum till rum och kände sig så lyckliga att vara bland alla välbekanta saker. Mormor hade bäddat fint i kammaren med spetslakan och varma täcken till flickorna. Men innan det var dags att gå till sängs så hjälpte de mormor med att grädda våfflor och att duka.

För att grädda frasiga våfflor, ca 8 st behöver du: 4 dl vetemjöl, 2,5 dl kallt vatten, 4 dl vispgrädde och 4 msk smält smör. Vispa ihop vetemjölet och vattnet till en jämn smet. Vispa grädden till hårt skum och rör ner i smeten. Tillsätt det smälta smöret och rör om. Grädda sedan tills det blir lagom frasiga efter eget tycke och smak. Servera med grädde och hjortronsylt. Givetvis går det bra med annan sylt också, helt efter tycke och smak.

Kram Inger

Påsklov, kapitel 4

Nu är det bara en dag kvar så startar resan till mormor och morfar. Först blir det flyg och sedan en biltur på 20 mil. Morfar och mormor möter på flygplatsen och morfar kör bilen hem till byn. Stina och Kajsa har aldrig åkt flyg ensamma men nu är det dags. De är inte nervösa inför flygresan. En flygvärdinna kommer att hjälpa dem, det är mamma och pappa som är lite oroliga. Mamma och pappa kommer också till mormor och morfar men det blir lite senare eftersom de måste arbeta några dagar till. På kvällen är det svårt att somna för tvillingarna. De ligger länge och pratar om allt spännande som väntar och att få träffa alla vänner i byn, ung som gammal. Djur finns det också, särskilt grannens häst längtar flickorna efter. Det är en lugn och snäll nordsvensk häst som flickorna får rida på. Han heter Rapp och är brun. Har de tur får de också åka på en riktig slädtur med rissla och bjällerkrans runt Rapps hals. Det plingar så härligt i bjällrorna när Rapp rör sig. Mormor och morfar har också djur, en gråhund som heter Tina och en katt som heter Smirre. Smirre är grå och vit och älskar när flickorna stryker honom under hakan, då spinner han högt.

Förr i tiden när hästarna drog husfolket, speciellt till julottan då spändes bjällror på seldonen. Det var inte bara för att det lät vackert när slädarna kom utan även ett vältränat öra kunde höra från vilken gård släden kom. Storlek på bjällrorna och klangen talade om vem det var.

Kram Inger

Påsklov, kapitel 3

Stina och Kajsa tittar ut genom lektionssalens fönster. Ute regnar det. Den lilla snö som finns kvar är grå. Hos morfar och mormor finns det fortfarande mycket vit och fin snö kvar. Att ta sparken till den lilla byaffären är ett rent nöje. Det går bra att sparka på sidan av vägen. Flickorna turas alltid om, en sparkar och den andra får åka. På hemväg så byter de. Men nu är de fortfarande kvar i staden med gråslask på gatorna. Flickorna tänker på vilka kläder de ska packa. Det känns lite konstigt att de måste packa varma vinterkängor, täckjacka och täckbyxor. Skidor har morfar och mormor men pjäxorna får de inte glömma.

Sverige är ett avlångt land och våren startar tidigare i södra Sverige än i norr. När våren har kommit till exempel till Stockholmstrakten så är det kanske ytterligare 2 månader kvar till att våren har kommit till Kiruna. Det finns olika vårtecken att titta efter, flyttfåglarnas ankomst, den första tussilagon och för norra Sverige så blir dagarna ljusare och till slut är det ljust dygnet runt, midnattsol.

Påsklov, kapitel 2

Stina och Kajsa satt på sina sängar och pratade om resan till mormor och morfar. Tänk så skönt det är när vi ligger nerbäddade i skoterpulkan. Morfar är så duktig på att köra skoter och att få åka med i pulkan är så härligt. Mormor kör sin skoter och i hennes pulka finns det ved, renskinn, pimpelspön, korv, varm choklad och kaffe. Mormors goda smörgåsar och även några apelsiner finns med i matsäcken. Mmm det vattnas i munnen på Stina och Kajsa. Flickorna ropade på sin mamma och frågade henne om hon också åkte i skoterpulkan efter morfar? Ja, svarade mamma men när jag var liten, mindre än vad ni är nu så åkte jag i en pulka som morfar drog när han åkte skidor. Det var ett härligt lugnt tempo och mormor berättade att jag alltid vaggades till söms. Stina och Kajsa tittade på varandra och de erkände för mamma att de också somnade på vägen tillbaka.

Morfar har lärt flickorna att alltid när de ska vistas ute på isen så måste de ha isdubbar med sig. Isdubbar består av två handtag som har vassa spetsar i änderna. Isdubbarna hålls ihop av ett snöre så att man kan hänga dem runt halsen. På det sättet är de med hela tiden och blir inte liggandes i någon packning om olyckan är framme. Med isdubbarnas hjälp så kan man ta sig upp ur en vak.
Kram Inger

Påsklov, kapitel 1

Åttaåriga tvillingarna Stina och Kajsa klappade händerna av förtjusning. De skulle åka till mormor och morfar när det blev påsklov. Mormor och morfar bor långt upp i Sverige, i en liten by där solen skiner och snön är vit. Att åka skidor och pulka såg tvillingarna fram emot. Att tillsammans med morfar sitta på isen och pimpla var också härligt tycker flickorna. Lugnt men samtidigt spännande i fall att de skulle få något napp. Grilla korv och pinnbröd, mums tycker flickorna. Oj, vad de längtar till påsklovet.

Recept på pinnbröd: Förbered degen hemma och ta med på utflykten. 5 dl vetemjöl, 2 tsk salt, 2 tsk bakpulver och 2 dl vatten. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. När det är dags att grilla så gör fingertjocka längder som rullas runt en grillpinne. Snurra den över glöden till dess att du kan dra brödet av pinnen utan att deg sitter fast. Grilla korv till och njut.
Kram Inger