Om mig

Hej och välkommen till min sida! Att skriva är ett av mina stora intressen. Här skriver jag olika sagor och berättelser. Det kan handla om våra högtider, traditioner eller vardagliga händelser, oftast med hästar. Alla sagor/berättelser kommer att innehålla både påhitt men också det jag själv har upplevt. En del tar jag från min egen barndom och en del är bara från min egen fantasi. Ibland kommer jag att lägga till lite olika enkla recept och ibland blir det även illustrerat med någon bild eller teckning/målning som jag har gjort. Jag skriver korta kapitel och hoppas att du följer med mig in i sagan och berättelsernas värld. Besök även min andra blogg www.ingersdesign.blogspot.com där lägger jag upp bilder på det jag har designat eller saker som jag har gjort en make over på och en hel del annat som jag pysslar med. Tillägg: Tyvärr fungerar inte den bloggen för inlägg längre, därav enbart "gamla" inlägg kvar. Kram Inger

söndag 12 februari 2012

Currykorvgryta

En god korvgryta med lite annorlunda smak.

Till ca 4 personer: 400 g falukorv, 2 lökar, 4 äpplen, 2 msk smör eller margarin, ½-1 msk curry, 2 dl avrunnen konserverad ananas, 1 msk tomatpuré, 1 dl hönsbuljong, 1 dl créme fraiche, salt och citronpeppar.

Börja med att skala och kärna ur äpplena, skär dem i tärningar. Skala och hacka löken. Fräs upp curryn i smöret (eller margarinet). Blanda ner löken och äpplena. Låt småputtra i ca 10 min, helst under lock. Skär korven i tärningar och blanda i curryröran. Rör om. Låt det koka ihop en stund innan du häller i ananaskrosset. Rör ner tomatpurén, buljongen och créme fraiche. Smaka av med kryddorna. Låt allt koka ihop så att såsen blir lite lagomt trögflytande. Serveras med ris och gärna en god sallad. Currykorven kan även ätas kall och tas med tex på en utflykt. Lycka till.
Upplagd av kl.
Etiketter:

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)